2014年3月21日 星期五

焗一字骨

 

 
 
材料：一字骨500克
醃料：蒜茸2湯匙，薑茸1茶匙，米酒湯匙，生抽1湯匙，海鮮醬1湯匙，磨豉醬1湯匙，糖2湯匙，胡椒粉適量
 
做法：
1.把一字骨洗淨，與醃料一齊放入膠袋，醃4小時
2.把一字骨放入焗爐中以200度火焗30分鐘
 


 
於
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