2014年3月6日 星期四

節瓜煮粉絲

 
 
好多時煮粉絲都係用椰菜，但今次改用節瓜，節瓜比椰菜清甜及正氣好多，再加埋D蝦皮，真係相當唔錯 哈~ ~
 

 
1.把蝦米洗淨浸軟，隔起，水留用
2.把蝦皮洗淨，隔起
3.豬肉剁碎，粉絲洗淨，節瓜切絲
4.燒熱鍋，加油加薑片，爆香後把蝦皮放入炒至酥，盛起
5.原鑊加入肉碎及蝦米爆香後，加入2大碗水下節瓜絲煮約10分鐘，待湯頭有菜有肉甜味後，加入粉絲和蝦皮煮約5分鐘，加少許鹽及胡椒粉即成
 



於
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