油醋拌黑木耳

木耳有益啊~ ~

但！佢無味道，食得多真係好悶，今次又試下這個做法，小小辣好好味

材料：

黑木耳2大朵，金針菇1包，蒜苗1根，蒜茸1湯匙，薑茸1湯匙

調味料：

魚露1大湯匙，白醋1大湯匙，紅油1茶匙

 

做法：

1.黑木耳浸軟，洗淨剪去硬蒂頭，撕細

2.蒜苗切細絲，金針切小段

3.燒熱一鍋滾水，下少鹽、糖、油、黑木耳滾一會

4.再下金針菇，燙過後撈起隔乾水

5.蒜苗、蒜茸、薑茸放入盆內，加入調味料拌勻，把黑木耳、金針菇放入拌勻，即可上碟