麻醬蝦米海帶

 

 

大少唔知點解好鍾意買D紫菜呀、海帶尼類野，佢話好抵大大包又便宜，大家都知上次包紫菜都清左好耐，食左咁多餐驚左好耐，今次又到海帶，今次重要幾包買。。。。。。。真係難為了家嫂(我了).........

 

 

材料：

乾海帶數片，蝦米約2湯匙，五香豆腐亁件，乾蔥茸1大湯匙

 

調味料：

芝麻醬3湯匙，生抽1湯匙，糖半茶匙，開水、麻油各1湯匙，胡椒粉少許

 

做法：

1.浸軟蝦米、洗淨

2.豆腐乾略沖淨、抺乾、片薄後切絲，海帶浸軟、切絲

3.先用清水，把海帶絲拖水至熟

4.用少許油爆香蝦米及乾蔥茸，之後放入豆腐乾絲炒至熟及軟身，熄火海帶絲回鍋炒勻

5.把調味料拌勻，淋入4項中拌勻即可上碟