去濕粉葛鯪魚湯

春雨綿綿，人都好易倦，煲個去濕嘅粉葛湯飲下先

材料：

鯪魚1條，豬月展半斤，粉葛1斤，扁豆1兩，赤小豆2兩，陳皮1角，蜜棗2粒

做法：

1. 陳皮洗淨浸軟，去瓤；粉葛去皮切細件

2. 鯪魚洗淨內臟後抺乾水，放入鍋煎至兩面金黃色後，放入魚袋內

3. 陳皮放入煲內，加入適量水份煮至沸後，把所有材料放入煲內，用大火煮至滾後30分鐘，轉中小火煲2個小時即可用鹽調味