韓式冷麵

我家好小食公仔麵，但都會有存貨，本來想簡單咁煮個麵食下，但！ 雪櫃有D菠菜，最後重摷到合泡菜，嘩~~ ~  咁可以豐富D做個韓式冷麵囉 :)  he~ ~

材料：

雞胸肉絲半碗，菠菜3大棵，雞蛋1個，檸檬1顆，韓式泡菜1盒，薑少許，蒜頭1粒，公仔麵1包

調味料：

公仔麵調味包，麻油、醬油各少許

做法：

1. 用磨泥器將蒜頭及薑磨泥；檸檬榨汁

2. 把公仔麵放入滾水中煮軟後，放入冰水中降温後，隔乾水放在碗中

3. 菠菜洗淨，放入鹽水中汆燙至軟後，放入冰水中降温後搾乾水份，切段放在麵上

3. 雞蛋拂勻後，倒入鍋中煎成蛋皮後，切成絲放在麵上；泡菜鋪在麵上

4. 把調味包放入小鍋中，加入半碗水煮至滾後，加入冰塊、蒜泥、薑泥、檸檬汁、麻油、醬油調勻後加入3中即可