2022年5月15日 星期日

麻辣薯仔

 

家裏剩了一個薯仔，有點打邊爐剩的火鍋麻辣湯料，不浪費用來做個麻辣薯仔還可以打斧頭添！！

材料：
薯仔1個，芝麻1茶匙
調味料：
麻辣火鍋湯包3湯匙，鹽1/4茶匙
做法：
1. 薯仔洗淨去皮，切粒放入水中把澱粉質洗去隔乾水，分次灑下粟粉拌勻至薯粒沾上層粉即可
2. 燒熱油鍋，中火下薯粒炸至表面定形再翻動、炸至熟透約8分鐘，隔油盛起
3. 麻辣湯料下鍋煮至滾起，下芝麻，薯仔粒回鍋兜勻即可上碟







於
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