2022年5月22日 星期日

蒜泥白肉

 

蒜泥白肉我鐘意試到一個煮法，軟硬適中又簡單的做法

 材料：
五花肉1條1斤，蒜頭4粒，薑數片，蔥2棵
調味料：
烏醋1湯匙，蠔油2湯匙，醬油1湯匙，糖半茶匙，白開水3湯匙
做法：
1. 五花肉洗淨放入水鍋內，加入薑片、蔥結開大火把水煮至滾，把面泡沬匹起後，續煮20分鐘熄火焗2個小時，這樣肉熟透又軟軟、淋滑的
2. 蒜頭剁碎放入碗內，下調味料拌勻即可上桌








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