泰式檸檬魚

蒸魚清淡，加上一些泰式原素，咁樣惹味得多

 材料：

鱸魚1條，檸檬1個，青檸1個，薑片，蔥段

酸辣汁：

檸檬1個，青檸1個，薑2片，芫茜3棵，蔥1棵，辣椒1隻，指天椒1隻，蒜頭2粒，白醋1湯匙，魚露3湯匙，糖1湯匙，蠔油1湯匙

做法：

1. 檸檬搾汁，青檸搾汁，薑、芫茜切碎，蔥切成花，辣椒切碎，指天椒切碎，蒜頭摏成泥，白醋1湯匙，魚露3湯匙，糖1湯匙，蠔油1湯匙

2. 把檸檬片、青檸片、薑片、蔥段放在碟底、魚肚內，放入鍋隔水蒸8-10分鐘，魚蒸好把薑片、蔥段、檸檬片挑去，倒去魚汁，把酸辣汁淋在魚上即可