2014年11月13日 星期四

法式炒蘑菇

蘑菇熱量低,維生素D含量豐富,有利骨骼健康又抗氧化,嘅然咁有益,一定要食多D
 
 
 
材料:蘑菇約六安士,乾蔥頭2粒,蒜頭2粒,香草小許,胡椒粉少許,鹽少許
 
做法:
1. 用濕毛巾把蘑菇擦淨,切小塊; 乾蔥頭切絲: 蒜頭切碎
2. 用中細火燒熱鍋,下橄欖油、蒜頭、乾蔥絲炒香
3. 加入1的蘑菇略炒後,再加入鹽、胡椒粉拌勻後,熄火加入香草即成

 
 





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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味