2014年11月21日 星期五

大閘蟹

而家係大閘蟹季節,朋友仔生日想食大閘蟹,我地決定用大閘蟹為她慶生,大家想乾手淨腳又可以吹下水,就去酒樓食,今次去這間酒樓,係有朋友仔常幫襯飲早茶,價錢實惠又味美,—行7人,點了這個   金豬龍躉全包宴半席    

清蒸大閘蟹  係額外點的,看來很飽滿,全部都是公,而且爆多膏的,呵~膽固醇萬歲

即燒原隻BB乳猪 -  燒得金黃焦脆,非常鬆化,還不漏

鮑魚黄金生菜盞  - 味道較淡再配上生菜,還有點糊糊的

醬皇碧綠花姿蚌仁- 炒得惹味爽口

當紅脆皮燒雞- 真是外脆内嫩,有很多肉汁,+分好吃

瑤柱扒瓜環—節瓜煮得未夠,很硬
花膠海皇燴燕窩— 湯底烹煮得真不錯,帶點自然的鮮甜,係找不到燕窩

重點來啦  清蒸沙巴海龍躉   很滑

雞湯益菌浸山藥— 而家興養生,山藥爽爽的不錯,吃點蔬菜,可以清下腸胃

懷舊籠仔臘味糯米飯— 外型吾錯,初時見無乜豉油色,想必吾夠味,好在臘味份量足,配上糯米飯夠合拍

懷樓位置略偏僻了-點,全廳没有全部坐满,我地被安排坐12人枱舒服得很^^,價錢又抵大家都讃好推介,並約定下次聚會再來,吃吃再聚

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味