泰式咖哩雞

這個菜要攪碎好食D，我就是因為懒洗攪拌機，所以全部材料都是切到細细粒，到最後覺得吾化算喎，重晒時間!!!  笨左添^^

材料：大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，

調味料：魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙

做法：

1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時

2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒

3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒

4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟

把雞脾先上碟，(本來)把其他材料放入攪拌機中攪幼倒在雞上，我就咁上碟，加些椰奶裝飾

因為蔬菜本身有甜味，而調味我較得清淡，再加盬的話，大家務必要試味先