2017年3月2日 星期四

滑蛋牛肉飯





材料：
牛肉半斤，蔥1棵，蛋2顆，粟粉1茶匙，薑2片
調味料：
糖、鹽、醬油各少許

做法：
1. 蛋加入鹽，糖各少許拂勻成蛋液
2. 牛肉加入蛋液1/4拌勻，再加粟粉抓勻
3. 蔥切段；薑切茸
4. 燒熱鍋，下油、蔥、薑爆香後，加入牛肉炒至焦香後，下1杯水煮至沸，把餘下蛋液加入後熄火，炒兩下即可上碟






於
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