2017年3月23日 星期四

咖哩薯仔雞翼




係印尼鋪見到一隻咖哩粉,想試下好唔好味,答案係好辣
he~ ~
下次唔好亂試東西,尼隻粉較乾、嗆架

材料:
雞翼1磅,薯仔2個,洋蔥半個,紅蘿白1條,薑茸1茶匙,蒜茸2茶匙
調味料:
咖哩包,鹽

做法:
1. 雞翼用糖、鹽、胡椒粉、米酒、蒜頭醃15分鐘
2. 薯仔放入鍋,煎至金黃色盛起
3. 原鍋把薑茸、蒜茸爆香下洋蔥、紅蘿蔔炒至軟,薯仔回鍋,加水蓋過面,再下咖哩粉,把薯仔燜至軟後,雞翼回鍋煮分鐘日






沒有留言:

張貼留言

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味