2019年6月12日 星期三

豆豉鯪魚苦瓜

平常豆豉鯪魚炒油麥菜，改炒苦瓜後，覺得味道都唔錯，大家都可以試下


材料：
豆豉鯪魚一罐，苦瓜2條，蒜頭2粒
調味料：
鹽少許，糖少許
做法：
1. 苦瓜洗淨、切半、去瓤、切片，放入滾水中汆燙約2分鐘，隔水取出
2. 燒熱鍋，把罐頭中的豆豉及油把刴茸蒜頭爆香，苦瓜回鍋炒透後，豆豉鯪魚加入兜勻即可上碟




於
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