2019年6月13日 星期四

雞肉炒蘑菇

雞胸肉容易煮到好鞋變化無雞脾咁多,不過因為大少姐要做減肥餐,所以冰櫃成日都有包雞胸,我就拎D黎煮,試D變化下咁啦~



 材料:
雞胸肉4塊,蘑菇半斤,紅蘿蔔少許,蒜頭2粒
醃料:
黑胡椒半茶匙,蠔油1茶匙
調味料:
鹽少許,糖少許,蠔油1湯匙
做法:
1. 雞胸肉切條加入醃料拌勻,醃10分鐘
2. 蘑菇切片;蒜頭刴茸
3. 燒熱鍋下蘑菇片炒至軟出水,再下雞胸肉炒片刻,再下紅蘿蔔片及蒜茸爆至香後,下調味料及2湯匙水炒至雞胸肉熟透即可上碟





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