蘿蔔乾炒臘腸

之前打算做蘿蔔糕，所以買了很多臘腸，最後因為無乜時間做所以剩了很多，已經一直食一直食還是有一些在雪櫃，今天改下口味跟蘿蔔乾做個搭配，其實都唔錯架！！！！！

單做蘿蔔乾炒臘腸好像重口味左一DD，再來個炒青菜  唔.....咁樣差不多啦~ ~

材料：

蘿蔔乾六兩，臘腸1孖，潤腸1孖，蒜頭1粒，青椒1隻

調味料：

醬油1湯匙，米酒1茶匙，胡椒粉少許

做法：

1. 蘿蔔乾浸泡約1個小時洗淨揸乾水份

2. 蒜頭刴茸；青椒切成絲，臘腸切半再切成條

3. 燒熱鍋，下油、蒜茸爆至香後，再下蘿蔔乾炒至香，加入水約1碗把蘿蔔乾燜至軟及略收乾水，再加入臘腸及潤腸兜勻後註入調味料、青椒絲拌勻即可上碟