2019年6月25日 星期二

蘿蔔乾炒臘腸

之前打算做蘿蔔糕,所以買了很多臘腸,最後因為無乜時間做所以剩了很多,已經一直食一直食還是有一些在雪櫃,今天改下口味跟蘿蔔乾做個搭配,其實都唔錯架!!!!!

單做蘿蔔乾炒臘腸好像重口味左一DD,再來個炒青菜  唔.....咁樣差不多啦~ ~
材料:
蘿蔔乾六兩,臘腸1孖,潤腸1孖,蒜頭1粒,青椒1隻
調味料:
醬油1湯匙,米酒1茶匙,胡椒粉少許
做法:
1. 蘿蔔乾浸泡約1個小時洗淨揸乾水份
2. 蒜頭刴茸;青椒切成絲,臘腸切半再切成條
3. 燒熱鍋,下油、蒜茸爆至香後,再下蘿蔔乾炒至香,加入水約1碗把蘿蔔乾燜至軟及略收乾水,再加入臘腸及潤腸兜勻後註入調味料、青椒絲拌勻即可上碟






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