洋蔥炒雞片

材料：

雞扖1件，洋蔥半個，鮮香菇4個，紅辣椒1根，蒜頭2粒，   蔥1支

醃料：

酒1茶匙，醬油1茶匙，生粉水1湯匙

調味料：

醬油1茶匙，烏醋1湯匙，糖半茶匙，黑胡椒1茶匙，水2湯匙，鹽半茶匙

做法：

1. 雞扖肉切片，加入醃料抓勻醃約半小時

2. 洋蔥切片；鮮香菇洗淨切塊；蒜頭切片；紅辣椒、蔥切段

4. 燒熱鍋，下油、洋蔥片及蒜片、辣椒段爆香，放入鮮菇塊及雞肉炒開，續放入調味料拌炒至熟下蔥段即可上碟