見雪櫃有D菜心仔剩，加埋我最喜歡的草菇同豆腐，無肉都食得開心
材料：
硬豆腐1磚，草菇1罐，紅蘿蔔小許，菜芯仔小許
調味料：
醬油1湯匙，糖1茶匙，鹽1/4茶匙
做法：
1. 紅蘿蔔切片；菜芯洗淨
2. 豆腐切小件，用半湯匙鹽平均洒在豆腐上，然後放在筲箕內醃半小時，之後放入鍋內煎至兩面金黃色盛起備用
3. 原鍋落薑片爆香，再下紅蘿蔔片炒勻，加入菜芯仔炒至軟後，放竹草菇，豆腐回鍋放入約半4湯匙水及調味料燜煮一會用生粉水埋芡即可上碟
-
一想到滋潤皮膚要的是骨膠原，第一個諗的是雞腳，好普通的一個餸不過却是很美味的餸 材料： 雞腳一斤，花生半碗，冬菇數朵，薑數片，乾蔥頭3粒 調味料： 米酒1湯匙，老抽1茶匙，生抽1大湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙 做法： 1. 冬菇用水浸泡透後揸乾水份，加入生粉把冬菇洗乾淨再清洗 2.花... -
用豬肉釀豆卜真係好好味架，加埋蘿蔔清甜用點蠔油吊味，成個餸都好入味 材料： 白蘿蔔1支，豬肉碎半斤，三角形豆卜數件，蔥2棵，薑數片 醃料： 黃砂糖1茶匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，醬油1大湯匙，生粉1茶匙，水3大湯匙 調味料： 蠔油1大湯匙，醬油少許，生粉水1大湯匙 做法： 1...
我好耐無煮草菇，好少見到，近年食蘑菇多。
回覆刪除豆腐煎得好靚
謝謝！我都好耐無煮草菇，所以又煮返餐食下
刪除