蝦醬雞翼

雞翼是每家每戶必不可少的一道家常菜而且可以有很多不同做法，我好多時家裏有甚麼就用甚麼調味料，今次用了重口味的蝦醬，而且唔需要10分鐘就蒸出黎，又滑又好送飯嘅蝦醬雞翼就可以出鍋了

材料：

雞翼1磅，蒜頭3粒

醃料：

蝦醬1湯匙，糖1茶匙，醬油1湯匙，米酒1大湯匙

做法：

1. 蒜頭刴成茸

2. 雞翼洗淨抺乾水，把醃料拌勻後跟雞翼、蒜茸一起搓勻放入膠袋內醃約3個小時

3. 雞翼鋪上碟，放入燒熱水鍋中，隔水蒸10分鐘即可上桌