青蒜木耳煙肉小炒

春天是食青蒜的季節，最近是呼吸道感染高峰期，吃青蒜有助增強抵抗力 he~ 不過食完就口氣大D

材料：

青蒜3棵，雲耳1把，煙肉半磅，紅辣椒2隻，薑數片

調味料：

鹽少許，米酒1湯匙

做法：

1, 雲耳泡發後洗淨去蒂；煙肉切段；青蒜切段；辣椒切塊(配色可以不用)

2.燒熱鍋，白鑊下煙肉片炒至微卷，下薑片、雲耳翻炒至暴鍋，下米酒炒勻，加入青蒜梗兜勻後，下青蒜葉、鹽、約3湯匙水炒勻加蓋悶一下即可上碟