2020年4月5日 星期日

青蒜木耳煙肉小炒

春天是食青蒜的季節,最近是呼吸道感染高峰期,吃青蒜有助增強抵抗力 he~ 不過食完就口氣大D

材料:
青蒜3棵,雲耳1把,煙肉半磅,紅辣椒2隻,薑數片
調味料:
鹽少許,米酒1湯匙
做法:
1, 雲耳泡發後洗淨去蒂;煙肉切段;青蒜切段;辣椒切塊(配色可以不用)
2.燒熱鍋,白鑊下煙肉片炒至微卷,下薑片、雲耳翻炒至暴鍋,下米酒炒勻,加入青蒜梗兜勻後,下青蒜葉、鹽、約3湯匙水炒勻加蓋悶一下即可上碟







2 則留言:

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味