蒜香薯條

 

薯仔係一樣好東西，不單價便宜，而且變化萬千，今日用蒜頭及薯仔做毎不一樣點心

材料：

薯仔3個，蒜頭3個，芫茜3棵

調味料：

沙律醬適量

做法：

1. 薯仔洗淨、去皮、切厚片再切成條，加入鹽醃半小時

2. 蒜頭切頂、用鍚紙包裹，加入橄欖油

3. 薯仔醃至出水，隔乾水份連同蒜頭放入氣炸鍋內，用180度焗半個小時，把薯條搖動/翻動一下，顏色轉焦黃及乾身即可，有需要再焗

4. 蒜頭隔住鍚紙(咁無咁熱)按壓底部，把蒜茸吱入碗內，把芫茜切碎加入，吱入沙律醬攪勻後，薯條放入碗內拌勻即可上碟