2011年2月17日 星期四

煎湯丸

今日係中國情人節,又名元宵佳節,元宵指湯丸,
所以我送碗湯丸糖水給大家吃,
祝大家都一家甜甜蜜蜜,團團圓圓。

湯丸怎樣吃法都水水的,試吓煎來吃又怎樣?

用水將湯丸汆燙至熟,盛起隔乾水放在芝麻中,
滾滿芝麻後,放入易潔鑊中煎至芝麻金黃即可。
這個  煙煙UnUn,充滿芝麻香。

天氣開始回暖,外面起了濃霧,窗台一篇白茫茫,
又回始回南天了,最初見花有點點閃光,以為漏水。

望真一吓,再試一試,竟然有甜味的,而家先知水仙花都有蜜糖的。

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味