麻香涼拌四季豆

材料：
四季豆半斤、花椒粒1湯匙、鹽1茶匙、麻油4湯匙

醬料：
醬油1湯匙、麻油少許、芝麻醬2湯匙、糖2茶匙
做法：
1.四季豆切段，入滾水鍋加鹽汆燙，撈出放入冰水中冰鎮一下，取出瀝乾放碟上。
2.用碗，下芝麻醬、水4湯匙調開，下醬油、糖、香油拌勻備用。
3燒熱鍋入麻油，下花椒粒用大火爆香煉油，待花椒呈褐色再濾出加入2中，拌勻，淋上四季豆面即可。

這個我灑上七味粉，只為好看點，若你想多點七味粉，芝麻醬要一半好味，不然的話會搶去七味粉的味道