節瓜粟子冬菇湯

用粟子煲嘅湯很好飲，這個湯沒有用肉煲，改用花生覺得特別清甜，我沒用鹽調味，大少都連飲兩碗  he~ 不錯吧！

材料：

節瓜2隻，紅蘿蔔1隻，粟子半斤，花生1兩，冬菇5朵，薑2片

做法：

1. 冬菇浸軟，去蒂洗淨

2. 節瓜去皮，切段；紅蘿蔔去皮，切塊

3. 粟子用熱水煮一下，去衣

4. 把所有材料放入煲內，加水煮至大滾約15分鐘，轉中小火煲2個小時，加鹽調味即可