薑蔥燜蟹

又嚟是蟹最肥嘅時候了！係街市見到的蟹又幾靚喔~價錢吾貴，所以買咗2隻，諗住炒薑蔥蟹，不過都煮嘅時候就唔想用咁多由，改為上湯燜，一樣咁好味，又唔使用咁多油添！

材料：

花蟹兩隻，薑數片，蔥兩棵，上湯一碗

 

做法：

1.把蟹洗淨斬件，蔥切段

2.燒熱鍋，下1湯油、蔥白、薑片爆香後，下上湯煮沸，把蟹下鍋，加蓋焗5分鐘  蟹熟即成