瑤柱海帶廋肉絲瓜湯

材料：
絲瓜1條，海帶1段，瑤柱2粒，廋肉4兩，薑3片

調味：
鹽

做法：
1.瑤柱洗淨，用水淨卨小時，浸瑤柱水留用
2.海帶用水浸泡1小時，洗淨及切絲
3.廋肉洗淨，切片
4.絲瓜去外皮，洗淨及切滾刀塊
5.煲滾清水6杯，加入瑤柱連瑤柱水，海帶及薑片，用中火煲30分鐘，加絲瓜及廋肉滾5分鐘，下鹽調味即成