印尼炸雜菜絲

用印尼炸蔬菜粉，簡單操作又容易，又有小量香料，沒有辣味，感覺很是豐富不同 

 

 

  

 

材料：

翠玉瓜1條，三色甜椒各少，鮮冬菇數朵，炸粉1包 

 

 

把所有材料都切成絲

 

 用水調勻脆漿，蔬菜絲放入脆漿中，加入麻油拌勻，分成數份下鍋，油炸至金黃色即成

 

 

 如果買不到這個酥炸粉，可以用另一個脆漿

 

脆漿材料：

低筋麵粉5湯匙，糯米粉2湯匙，發粉1茶匙，雞蛋1隻，清雞湯1杯

 

做法：

把所有粉拌勻，下雞蛋拌勻後，加入雞湯拌勻即成