泰式甜雞醬炒蘆筍

 

 

材料：

蘆筍1份，紅甜椒半個，豬肉碎少許，蒜頭2粒，辣椒1隻

調味料：

泰式甜雞醬2大湯匙，糖少許

 

 

做法：

1.籚筍洗淨去皮切小段；紅甜椒洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片狀

2.燒熱鍋，加入少許油、豬肉碎炒至焦焦，下蒜片、紅辣片爆香

3.加入蘆筍略炒後，再加入1湯匙水煮一下

4.加入紅甜椒及泰式甜雞醬及糖一起炒勻，即可上碟

 

 

.

泰式甜雞醬

材料：

甜雞醬3湯匙，椰子糖1粒，蕃茄醬1湯匙，開水4湯匙，檸檬汁1茶匙，鹽半茶匙，蒜茸1湯匙

做法：
把椰糖磨碎，跟所有材料拌勻即成