酸辣綠豆粉

 

 

 

 

材料：

綠豆粉塊半磅、蒜茸1湯匙、薑茸1湯匙、芫茜1大湯匙、辣椒少許

 調味料：

芝麻醬1大湯匙、白醋2大湯匙、辣油1湯匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、糖1/4茶匙、涼開水1大湯匙

 

作法：

1.  綠豆粉塊切塊

2.  鍋中加入水煮沸，放入綠豆粉塊汆燙撈起，備用3.碗內放入芝麻醬、蒜茸、薑茸用涼開水拌勻，再加入其餘調味 料攪拌成醬汁，備用

4.將做法3淋上作法2，即可