牛肉燉飯

 

 

 

其實是我有些冷飯剩，諗住用意式的做法來做，當中有韓式又有中式，所以不要計甚麼式，好食最重要

 

 

材料：
牛肉片1份、洋蔥1/2顆、蒜茸1湯匙、蔥花2湯匙、芝士4片、白飯1碗

 

調味料：
韓國辣醬2大湯匙、醬油少許、麻油小許

 

 

做法：
1.燒熱鍋，把洋蔥切絲後，放入鍋炒出香味後，加入椰菜略炒，再加韓國辣醬、醬油、熱水2大湯匙、白飯稍微煨煮

2.牛肉片鋪進鍋中後，加蓋燜煮20秒，再加上芝士絲，繼續蓋上鍋蓋燜煮約10秒
3.待芝士條稍微融化，再加入蒜茸、蔥花再次加蓋燜煮20秒後，即可開蓋將鍋料均勻翻炒，最後上碟(可曬上紫菜絲)、黑胡椒、芝士絲即完成