白灼肥牛

今個夏天飲太多凍飲，重好左好多，想話減番D磅數，想食肥牛做白灼最好了，用最簡單方式做真方便

 

材料：

切片肥牛一份，薑絲1湯匙，芽菜1碗，韮菜少許，蒜茸1湯湯匙，辣椒粒1湯匙，蔥花3湯匙

調味料：

烏醋1湯匙，糖1茶匙，麻油1湯匙，醬油2大湯匙，開水1湯匙

做法：

1.燒一鍋滾水，下一點鹽後，下芽菜，韮菜，薑絲及麻油，汆燙後上碟

2.把牛肉放入滾水中汆燙後，鋪在芽菜上

3.把調味料、蒜茸、辣椒粒、蔥花混合後，冧在牛肉上即可