涼拌五花肉

天氣唔係好熱，不過好似小食蔬菜咁想食得清爽D就用韓式食法，用生菜把五花肉包起來食，這個方法不單好食重好簡單

 材料：

五花肉12兩，泡菜200克，青瓜1條

沾醬：

蠔油1大湯匙，醬油2湯匙，味淋2湯匙，魚露1湯匙，芝麻少許

做法：

1. 五花肉放入冷水中加2片薑煮至滾後15分鐘後轉中小火煮約1小時即可隔水取出，切片

2. 泡菜鋪在碟上；青瓜切片鋪在泡菜旁；把五花肉片鋪在青瓜上；把沾醬拌勻即可上桌