沙茶鮮魷

炒鮮魷同炒魷魚有無分別？

  去完成10日旅行返到黎有點唔習慣，重想繼續玩。無耐！荷包乾硬化，要返工揾銀先得，煮這個餸比大少知道老娘想炒他魷魚好耐

 材料：

鮮魷2條約1斤，蔥2棵，指天椒2隻，薑碎1茶匙，蒜碎1茶匙

調味料：

沙茶醬1湯匙

做法：

1.  蔥切段；指天椒切圈

2. 鮮魷劏抵回家洗淨剝去外衣，放入滾水中燙約1分鐘(這樣煮時小出水)切圈

3. 燒熱砂鍋，下油、薑碎、蒜碎、蔥白爆香後下鮮魷圈及沙茶醬，把鮮魷翻動炒至熟透後，灑上蔥綠及指天椒圈後即可上桌