西芹炒百合

 大小姐要減肥，菜式全部都是用清水焯一下就咁食淡而無味，想話煮得清一點佢會欣賞，唉！我又失敗

材料：

西芹半棵，黑木耳2朵，百合1球，薑2片

調味料：

糖半茶匙，鹽1/4茶匙

做法：

黑木耳用水浸約1個小時，去硬蒂、撕成小塊

茜芹洗淨，撕去筋、斜切成小段

百合用水浸一會，切去底部及頂部黑色部份、掰開成小片洗淨隔乾水

小鍋把水煮至沸後，放入西芹焯約2分鐘，隔水取出

木耳加入滾水中焯約4分鐘，隔水取出

燒熱鍋，下油及薑片爆香，西芹、木耳回鍋翻炒片刻，再加入百合，鹽、糖調味，兜勻見百合邊緣透明即可上碟