只有二種材料，所以很快就弄好簡單快捷
材料：
牛肉6兩，炸菜1個(小)
醃料：
生粉1茶匙，油1茶匙，砂糖1茶匙，醬油1湯匙，胡椒粉少許，麻油1茶匙
做法：
1. 炸菜去皮切薄片放入水中浸泡一會，再沖洗兩遍，榨乾水後加入砂糖半茶匙拌勻
2. 先用生粉及油把切好片的牛肉抓個5分鐘，再加入砂糖、醬油、胡椒粉手抓醃一下，最後加入麻油拌勻
3. 把炸菜片及牛肉拌勻鋪上碟(我是貪好睇沒有拌勻)放入鍋中，隔水蒸10分鐘即可
醃料：
生粉1茶匙，油1茶匙，砂糖1茶匙，醬油1湯匙，胡椒粉少許，麻油1茶匙
做法：
1. 炸菜去皮切薄片放入水中浸泡一會，再沖洗兩遍，榨乾水後加入砂糖半茶匙拌勻
2. 先用生粉及油把切好片的牛肉抓個5分鐘，再加入砂糖、醬油、胡椒粉手抓醃一下，最後加入麻油拌勻
3. 把炸菜片及牛肉拌勻鋪上碟(我是貪好睇沒有拌勻)放入鍋中，隔水蒸10分鐘即可
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