清炒藕片蜜糖豆

 睇電視話多食蓮藕對身體加強抵抗力，對抗疫情有幫助，he~這個我唔知，不過多食蔬果對身體一定有益，咁我都碟炒蓮藕食下先

材料：

蜜糖豆半磅，蓮藕1節，蒜頭2粒，薑2片

調味料：

鹽適量(雞粉也可以)

做法：

藕切薄片置入水中片刻

蜜糖豆撕去根；蒜頭去衣、拍扁、刴碎；薑片切小

燒熱鍋，下油把蒜茸、薑片爆香，加入蜜糖豆大火略炒，再加入藕片及小半碗水把藕片炒至透明，放入鹽兜勻即可