2020年5月20日 星期三

枝竹炒節瓜




材料：
節瓜2隻，炸枝竹四兩，薑2片
調味料：
鹽半茶匙，麻油少許
做法：
1. 節瓜刮皮切成薄片
2. 炸枝竹用滾水泡發及去油，浸至軟揸乾水剪小段
3. 燒熱鍋，下油、薑片爆香，加入節瓜炒至斷生，下枝竹炒至勻，加入半碗水蓋5分鐘，最後加入鹽及麻油兜勻即成






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