醬油河蝦

買了些白皮小蝦，因為算細隻打算拌醬油食用，做法簡單比出街食重好味添！！！

材料：

白蝦，蔥4棵，薑數片

調味料：

醬油2大湯匙，鹽半茶匙，糖1大茶匙

做法：

1. 蔥切成細蔥花；薑片刴茸

2. 把調味料拌勻，加入1:1的冷開水調勻並試味(有需要可加少許黃酒)

3. 燒熱鍋下油煮至滾後，下白蝦翻炒炸酥，約3~4分鐘，隔油取出上碟，洒上薑茸、蔥花，淋上滾油，最後把調好的調味汁倒入即可