夜香花絲瓜滾魚湯

 沒有甚麼胃口，就滾個魚湯加點菜這樣配個飯剛好

 材料：

梭囉魚1斤，夜香花四兩，絲瓜1條，薑數片

調味料：

鹽少許

做法：

1. 把所有材料洗淨隔乾水，絲瓜去籽切片

2. 燒熱鍋下油、薑片爆香後下梭囉魚 煎至轉色下大滾水已經見奶白色，大火煮10分鐘已經非常出味，轉中小火續煑20分鐘後倒出隔去渣

3. 把魚湯回鍋下絲瓜片滾個3分鐘再下夜香花及鹽即可上桌