打邊爐剩菜—檸檬豬柳片、蝦炒飯

又強迫大家睇我家打邊爐，我實在有夠無聊。

 

ho ho~我只是點出一些剩餘物資如何處理，希望大家見諒，

這個餸正確來說是用五花腩切大片薄片，會甘香酥脆好多。

材料簡單只需豬柳片鹽、胡椒粉、花椒粒、檸檬汁、砂糖。

 將適量鹽及胡椒粉灑在肉片上，將平底鑊加入1湯匙橄欖油，

放入肉片煎至兩面金黃，盛起，用細火爆香花椒粒，

加入檸檬皮茸、檸檬汁、鹽、胡椒粉、砂糖煮至滾、

再加入肉片快手炒勻，即可享用。

將蝦白灼後去殼，切碎肥牛加粟米粒、蛋炒飯。