2010年1月23日 星期六

火鍋剩餘物資—炒洋菇


炒洋菇
雞脾菇1隻、金針菇半袋、本菇半袋、麵粉1小匙,
全部放入塑膠袋搖勻(除金針菇外),
鍋下2湯匙橄欖油,先下金針姑炒香後,
加入全部菇炒勻,再加米酒2大匙,蠔油2大匙炒勻入味即可。

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味