魷魚肉餅、粟子燜冬菇

我這邊間雜貨店有一種半乾濕魷魚賣，但一定要成包買成一斤重，

都有成10隻，要放雪櫃，可存放一段時間，

蒸肉餅好好吃，但每次買回來就要連續吃好幾餐。 

魷魚肉餅

魷魚1大隻浸軟，切粒，加入免治豬肉1斤後，加鹽1茶匙，

糖1茶匙，生抽1茶匙，生粉1茶匙，順一個方向大力攪，

水約半杯，分開5-6次加入，攪至水份吸收即可，

(可以加水直至豬肉不能吸水才停止)，放入蒸鍋大火蒸12-16分鐘即可。

粟子炆冬菇