2010年1月26日 星期二

花生拌西蘭花、菠蘿炒牛肉

而家買餸越來越貴,人工無加,開支越來越大,
無能力開源,所以要慳家d,
今次有些花生剩,試吓用佢來配西蘭花,有dd新鮮感,都幾好食。

花生拌西蘭花
 將西蘭花一棵切成小朵,取一水鍋,水滾加鹽,
下西蘭花汆燙至熟取出,隔乾水;原味去皮花生2大匙,
放入塑膠袋,用刀背略拍,放入碗中;白芝麻1大匙加入碗中;
砂糖1茶匙、味醂1茶匙,生抽半茶匙拌勻加入花生碗中,
加入西蘭花拌勻,即可食用。
(如果加埋一大湯匙花生醬重好。)
 

菠蘿炒牛肉

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味