粉葛赤小豆鯪魚湯

熱氣除左會爆發暗瘡外，還可能會另你周身骨痛，即是老一輩口中的骨火。

最有效對抗骨火的方法，當然係煲反個粉葛鯪魚湯啦，除左清骨火還有健脾清潤功效，絶對適合一家大小飲用。

陳皮二角，赤小豆二兩，扁豆一把。

粉葛斤半，刨皮，切成大丁；新鮮鯪魚一條，洗淨去鱗，

去鰓，用胡椒粉，鹽略醃。

起鑊把魚煎乾水份。

豬骨用滾水煮5分鍾，用水沖洗乾淨；浸洗陳皮，刮去瓤；

洗淨赤小豆、眉豆、扁豆。

將所有材料放煲內，加適量清水，先用大火煲30分鐘，

轉慢火煲2.5小時，加鹽即可飲用。

粉葛湯有健脾補中，利水袪濕，消關節炎，解肌肉痛功能。