杞子芡實蓮子雞湯

材料： 

杞子2大湯匙，芡實3大湯匙，蓮子1兩，雞1隻，陳皮1塊。

做法：

1.將芡實洗淨浸泡約1小時；陳皮浸軟刮瓤。

2.雞去內臟，洗淨，將雞於入沸水中汆燙去腥後撈出。

3.將以上材料加蓮子同放入煲，加12碗水煮2小時，

加杞子、鹽調味即可。