2011年6月7日 星期二

端午節


又到端午做節了

細個的時候,做節餸菜都沒有多大變化,更加沒有甚麼冷盤,
所以好喜歡去飲時第一度冷盤,到現在由我掌廚,
當然  有冷盤重有四個添。

醉雞翼

芝麻蜜魚乾

炒牛蒡

涼拌菠菜梗

XO醬炒帶子

荷葉蒸雞

蒸多寶魚

去濕冬瓜湯

是日甜品係—椰汁桂花糕

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味