蒜炒菇 ~ 筍

 

  這個相當健康架，有興趣試下！

材料：

茭白筍5根、鮮香菇4朵、秀珍菇1碗、蒜茸2湯匙、芫茜2湯匙

調味料：

橄欖油適量、黑胡椒適量、海鹽適量

做法：

1.將筊白筍切滾刀，放入滾水鍋燙5~8分鐘，盛起隔乾水；香菇切絲；芫茜切碎備用。

2.起鍋，放入茭白筍乾煸，放入鮮香菇、秀珍菇乾煸至香。

3.加入蒜茸炒香後，淋入橄欖油，灑上黑胡椒、海鹽調味拌勻，放入芫茜即可。