燒排骨

排骨用叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、砂糖、玫瑰露酒適量，醃一個晚上，提早取出解涷後放入已預熱220℃焗爐焗35分鐘,取出掃上，蜜糖放回焗爐焗5分鐘即可。
把焗完排骨汁及醃料放入小煲加熱成為沾醬。