2013年4月15日 星期一

土茯苓去濕湯

春雨綿綿,人特別易倦,煲D去濕湯飲下。


材料:
乾土茯苓1兩,鮮土茯芩3兩,祛濕豆2兩,豬骨1斤,杞子1湯匙,生薑3片

做法:
1.豬骨用滾水汆燙15分鐘,洗淨;祛濕豆用水浸1小時。
2.把所有材料放入水鍋中,大火煲15分鐘,轉中細火煲2小時即可。

功效:
有健脾胃,祛風濕,強筋骨和止泄瀉功效!

後記:
因為土茯苓有中藥味,齋煲的話好寡,一定要加D肉,多少份量大家要自己決定
袪濕豆煲完好似花生咁又綿又軟架
另外土茯苓湯有點寒涼,所以我加左D杞子,因為杞子性味温熱,可以同土茯苓互補一下





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